Une petite entreprise familiale à rayonnement régional est située dans une petite ville d'un peu plus de 10'000 habitants. malgré la qualité de ses produites et sa réputation, l'entreprise avait du mal à augmenter ses profits et sa productivité. Les opérations quotidiennes étaient souvent entravées par des processus obsolètes, un manque d'efficacité dans la gestion des stocks et une faible présence sur le marché numérique
TUn consultant en accompagnement opérationnel a été engagé pour analyser les opérations de l’entreprise familiale et proposer des solutions.
Le consultant a commencé par un audit complet des processus de l'entreprise, de la gestion des stocks à la relation client
Le consultant a identifié que la gestion des stocks était le principal goulot d'étranglement. Il a introduit un système automatisé pour suivre les ingrédients, prévoir les besoins et éviter le gaspillage
Le personnel a été formé à l'utilisation du nouveau système de gestion des stocks, ainsi qu'à des techniques de vente et de service client améliorées
Le consultant a également aidé la boulangerie à développer une présence en ligne, avec un nouveau site web permettant les commandes en ligne et une stratégie de médias sociaux pour attirer davantage de clients
Avec l'automatisation de la gestion des stocks, le personnel a pu se concentrer davantage sur la production et la vente. Les temps d'arrêt dus à des ingrédients manquants ont été réduits de 70%
Grâce aux formations en vente et service client et à une meilleure présence en ligne, les ventes ont augmenté de 25% en six mois
La gestion optimisée des stocks a entraîné une réduction significative du gaspillage, entraînant des économies considérables
Pour chaque franc investi dans l'accompagnement opérationnel, l'entreprise familiale a généré un retour de 3,5 francs grâce à une meilleure productivité, une augmentation des ventes et une réduction des coûts
En confiant certaines fonctions ou opérations à des experts externes, les entreprises peuvent non seulement réaliser des économies d'échelle, mais également bénéficier d'une expertise pointue sans avoir à développer cette compétence en interne. Dans un monde en constante évolution, où la compétitivité est reine, l'externalisation se présente comme un levier stratégique pour garder une longueur d'avance.
en savoir plus